잼있는 삶

1) 프라프치노 ● 원리가 무엇일까? 얼음과 함께 갈아서 만드는 아이스 음료다. 얼음 넣은 밀크셰이크를 칭하는 프라페 (Frappe)와 카푸치노 (Cappuccino)를 합성한 단어(Frappuccino)이다. 우유에 엑스트라를 넣고 얼음과 함께 갈아만드며, 이 때문에 ICED만 주문 가능한 점이 특징이다. 스타벅스는 일반적으로, 여기에 휘핑크림이 올라가는 것이 기본이며 주문 시 양을 조절하거나 다른 종류의 휘핑으로 바꾸는 것도 가능하다. 2) 블렌디드 ● 원리가 무엇일까? 프라프치노와 마찬가지로 얼음과 함께 갈아서 만드는 아이스 음료다. ● 스타벅스의 프라프치노와 블렌디드의 차이는? ** 스타벅스의 프라프치노는 커피나 크림이 들어간 커피, 라떼 대용의 계열을 칭하고 블렌디드는 주스, 바나나, 우유 등이..

우리나라 사람들이 가장 좋아하는 카페인 스타벅스에는 정말 다양한 종류의 음료들이 존재한다. 자주 먹던 음료가 아닌 이상 이름만 보고는 어떤 음료가 파악하기 힘들다. 이번 포스트로 스타벅스 음료의 분류별로 어떤 원리로 만들어진 음료인지, 무슨 맛인지 등의 정보를 알아보고자 한다. ** 종류가 많아서 시리즈로 작성해볼 생각이다. 1) 콜드 브루 커피 ● 원리가 무엇일까? 뜨거운 물을 이용하여 내리는 일반적인 커피와 달리, 차가운 물 또는 상온의 물을 이용해 커피 원액을 추출하는 것이다. ● 맛의 특징은? 무척 진하면서도 일반적인 드립 기구로는 맛볼 수 없는 특유의 부드러운 질감과 단맛이 두드러진다. (개인적으로 확실히 아메리카노보다는 덜 씁쓸한 맛이 난다고 느껴진다.) ● 어디에 좋을까? 콜드브루에 항산화 ..